النسر الأزرق كبير المفلولين والمبسوطين
الترفيه : القراءة والطبخ والنت وكرة القدم وكل ما يختص بالتصميم والجرافيك عدد المساهمات : 472 النقاط : 1244 السٌّمعَة : 31 تاريخ التسجيل : 12/07/2009 العمر : 42
| موضوع: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الأحد 31 أكتوبر 2010, 17:50 | |
| كثيرون من يشتهون الكاتشب في بعض الأحيان لكنهم يكتشفون بأنه قد نفذ من عندهم ، ومن خلال عملي السابق في العديد من المطاعم كنت تعلمت هذه الطريقة لتحضير الكاتشب ، وهي طريقة سهلة وبسيطة جداً ولا تحتاج لأي وقت أو مجهود على الإطلاق . # الطريقة : تقوم بإفراغ علبة أو أكثر من صلصة الطماطم في طبق مُقَعَرْ ، ومن ثم تضيف كمية قليلة من الملح ( لا تزيد عن ملعقة صغيرة ) ومن ثم تضيف بعض الماء والسكر مع التحريك المستمر حتى تصل للنتيجة المطلوبة . ملاحظة (1) : كمية الماء والسكر تعتمد بشكل أساسي على عدد علب صلصة الطماطم المستخدمة في التحضير ، فكلما زاد عدد علب الصلصة كلما كان هناك حاجة لزيادة كمية الماء والسكر . ملاحظة (2) : البعض يفضل الكاتشب ثقيل قليلاً والبعض الآخر يفضله خفيف وسهل الصب ، فكلما أردته ثقيلاً قم بتقليل كمية الماء وزيادة كمية الصلصة ، والعكس كلما أردته خفيفاً قم بتقليل كمية الصلصة وزيادة كمية الماء . ملاحظة (3) : البعض قد يفضل الكاتشب حلو زيادة والبعض الآخر قد يفضله أقل حلاوة ، ولهذا كلما أردته أحلى قم بزيادة كمية السكر حتى تصل للنتيجة المرغوبة بإذن الله سبحانه وتعالى . تحياتي . | |
|
شادي الشوق عضو جوري
عدد المساهمات : 61 النقاط : 61 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 26/12/2010 العمر : 39 الجنسية : أردني
| موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الأحد 26 ديسمبر 2010, 04:26 | |
| | |
|
صقر البراري ورد جوري أصفر
عدد المساهمات : 37 النقاط : 37 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 26/12/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الأحد 26 ديسمبر 2010, 06:19 | |
| | |
|
???? زائر
| موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الأحد 26 ديسمبر 2010, 23:06 | |
| |
|
ROMANCE عضو جوري
عدد المساهمات : 50 النقاط : 50 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 26/12/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الثلاثاء 28 ديسمبر 2010, 05:34 | |
| | |
|
سعيد عضو جوري
عدد المساهمات : 50 النقاط : 50 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 26/12/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الأربعاء 29 ديسمبر 2010, 07:47 | |
| | |
|
النسر الأزرق كبير المفلولين والمبسوطين
الترفيه : القراءة والطبخ والنت وكرة القدم وكل ما يختص بالتصميم والجرافيك عدد المساهمات : 472 النقاط : 1244 السٌّمعَة : 31 تاريخ التسجيل : 12/07/2009 العمر : 42
| موضوع: رد: طريقة عمل الكاتشب في المنزل الأربعاء 29 ديسمبر 2010, 08:07 | |
| | |
|